Pralinen mit exotischen Gewürzen sind der Trend. Ob Chili, Pfeffer, Garam Masala oder Safran – in der Kombination mit Schokolade ergeben sich völlig neuartige Geschmackskompositionen.
Ich zeige Ihnen, wie Sie sowohl die Kuvertüre als auch die Ganache mit Gewürzen anreichern können, so dass man die Gewürze deutlich durchschmeckt. In dem Kurs duftet es nach arabischen Gewürzmarkt – ein Erlebnis für die Sinne.

Folgende Rezepte sind vorgesehen:

  • Chilitrüffel
  • Garam Masala-Praline
  • Safran-Pralinen
  • Gewürz-Nougat-Krokant
  • Muskatblütenpraline

Nächster Termin:
Sonntag, 10.11.2019
10.00 bis ca. 18.00 Uhr
Waging am See

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