Pralinen in Kugelform mit harter Schale und weich schmelzendem Kern werden auch Trüffel genannt. Der Name ist durch die optische Ähnlichkeit mit dem echten Trüffel entstanden. In diesem Kurs stellen wir Trüffel in verschiedenen Geschmacksrichtungen (mit und ohne Alkohol) mittels zwei verschiedener Techniken her.
Nächster Kurs: auf Anfrage
/