Juni 23, 2025
Das Wichtigste bei der Herstellung von Schnittpralinen ist die richtige Zusammensetzung und Konsistenz der Ganache sowie die Einhaltung der erforderlichen Ruhezeiten. Die frisch hergestellte Ganache wird in einen Rahmen gegossen. Nachdem die Masse bei kühler...
Juni 23, 2023
Ist der von Ihnen gewünschte Pralinenkurs schon ausgebucht, wird Ihr gewünschtes Thema gerade nicht angeboten oder haben Sie eigenen Vorstellungen für einen Pralinenkurs den Sie schon immer machen wollten, den es aber nirgendwo gibt? Dann ist ein individueller...
Juni 23, 2023
Von der klassischen Tafel über gefüllte oder zweischichtige Schokoladen, hin zu Täfelchen bis zur freien Form können Sie an diesem Tage aus feinster Kuvertüre Ihre eigenen Schokoladen gießen. Außerdem machen wir Schokoriegel mit verschiedenen Füllungen. Wichtig ist...
